Für den Kuchen:
65g Zartbitterschokolade
65g Vollmilchschokolade
125g Margarine
150 ml starken Kaffee
4 große oder 5 kleine Eier
300ml Zucker
200ml Mehl
2tl Backpulver
Für die Creme:
500ml Puderzucker
150g Butter oder Margarine
2 Eier
125g Zartbitterschokolade
125g Vollmilchschokolade
4El Wasser
Zubereitung des Tortenbodens:
Eine Kuchenform mit ca. 24cm Durchmesser einfetten und mit Mehl oder Paniermehl ausstreuen. Ofen auf 180° vorheizen. Schokolade und Margarine in einem Topf zerlassen, Kaffee hinzufügen und die ganze Masse abkühlen lassen. Eier und Zucker weiß und schaumig schlagen. Mehl und Backpulver hinzufügen. Dann die abgekühlte Schokoladenmasse hinzufügen. Im Ofen ca. 40 Minuten backen. Vor dem stürzen kurz abkühlen lassen. Der Tortenboden lässt sich gut einfrieren.
Zubereitung der Creme:
Puderzucker sieben und mit der Butter oder Margarine sowie den Eiern zu einer glatten Masse verrühren. Die Schokolade mit dem Wasser vorsichtig schmelzen, kurz abkühlen lassen und beide Massen miteinander vermengen. Creme auf der Torte verstreichen.
